Maydanozlu Balık Köftesi

Balıkların filetosunu çıkarıp kılçıklarını ayıklayın. Soğan, maydanoz ve balık etlerini rondodan geçirerek kıyın. Bir kaba alıp ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ilave edip malzemeyi yoğurun. Karışımı 20-25 dakika kadar dinlendirip elinizle parçalar koparıp şekillendirerek köfteleri hazırlayın. Az yağlı yanmaz bir tavada kızartıp sıcak olarak servis yapın.