Akdeniz’in berrak ve derin sularında yetişen Çipura, antik çağlardan bu yana sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yunanistan’da Tsipo’ra, İtalya’da Orata, İspanya’da ise Dorada adıyla bilinen bu seçkin tür; sıkı dokulu, beyaz ve lezzetli etiyle öne çıkar.
Az kılçıklı yapısı sayesinde tüketim kolaylığı sunarken, ince beyaz eti ve zengin aromasıyla Kılıç kalitesini her lokmada hissettirir. Akdeniz’in doğal mineralleriyle beslenen Kılıç Çipurası, yüksek Omega-3 yağ asitleri ve protein içeriğiyle sağlıklı ve dengeli beslenmenin doğal bir parçasıdır.