Kremalı Türk Somonlu Fettuccine

Türk somonu filetolarını tuz ve karabiberle marine edin ve 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Fettuccine makarnayı tuzlu kaynar suyun içinde hafif diri olacak şekilde haşlayın. Ardından süzün ve bir kenarda bekletin. Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Marine ettiğiniz Türk somonu filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da kızartın. Türk somonlarını çıkardıktan sonra aynı tavaya kremayı ekleyin. Kısık ateşte kremayı ısıtın ve biraz koyulaşana kadar karıştırın. Kremalı sosun içine haşlanmış fettuccine makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Rendelenmiş parmesan peyniri ve taze doğranmış dereotu veya maydanozu ekleyerek karıştırın. Son olarak kızarttığınız Türk somonu filetolarını fettuccine üzerine yerleştirin ve servis yapın.